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有趣小说网 > 重生小说 > 重生之梦 作者:十年残梦 | 书号:2831 时间:2014/2/17 字数:2337 |
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在那位食客走了以后,李云就和大勇文风商量,经过3个人的讨论最后决定把这个问题彻底的解决好,最后大勇专门去京北、海上等地⾼薪的聘请了几个一流的西餐厨师,他们是11月底才来到N市的,先在N市市区的几个分店里主厨做西餐,一个月以来,在店里大力的宣传下,西餐方面的营业额不断的增长,到了1月份西餐这一块的销售额第一次超过了酒⽔和饮料,成为了西餐厅里盈利最多的项目。而且很多经常来的客人都纷纷的表示,现在碧浪淘沙的西餐味道,比以前好太多了,希望他们继续的保持,而且这1个月以来还培养了许多的固定客人,看来自己做出的决定是正确的,虽然投⼊大了点,但是带来的收益和影响非常的大。 “这个是什么?还有3分 ![]() ![]() 李云笑了笑说:“这是牛排的专用术语,比如这个3分 ![]() ![]() ![]() “几乎全生的?那怎么吃?”魏华新非常的奇怪就问道。 “其实也不是全生的,外 ![]() ![]() ![]() ![]() 胡炳南和魏华新听了李云的话,把菜谱一推,说:“算了,反正是你安排,你懂得多,我们对于牛排什么都不懂,你就帮我们点吧。” “那好吧,我来点,你们第一次吃,可能太生了你们吃不惯,就吃7-8分的吧,至于种类嘛,就吃沙朗的吧,沙朗的带一点油花和嫰筋,⾁质也比较鲜美,汁也多,比较适合我们吃,怎么样?”胡炳南和魏华新两个人当然是点头同意了。 李云扭过头去对服务生说:“3份沙朗牛排,2份7分 ![]() ![]() ![]() ![]() 很快的牛排和其他的就都上来了,焦棕褐⾊的表面,浇着香浓的⾁汁,还有一点点地蒜苗,透着浓浓的香气“看起来很不错,但是你那个好像和我们这个差别不大,你怎么知道是几分的。” “吃的多了就可以了,这个几分是个人喜好问题,我一般喜 ![]() ![]() ![]() ![]() “这个牛排怎么回事,这么难切。”李云刚吃了几口,就听到胡炳南在抱怨。李云仔细一看,原来是胡炳南使用刀叉的方法不对,就指导说:“炳南,你应该肩膀与手腕放松,两臂贴着⾝体,刀与餐盘的角度保持在15度左右。然后拿叉子的左手用力,右手的刀轻轻地向前用力,这样…对就是这样,看,这样不是很容易就切开了。” “晕,只是知道西餐要左叉右刀,没想到还有这么多的路数。”胡炳南看到顺利的切开了牛排⾼兴的说。 吃了几口牛排以后,李云指指桌子上的汤说,这个蛤蜊巧达汤和培 ![]() 东西果然好吃,很快3份牛排和其他的都被3个人风卷残云一样给⼲掉了,3个人坐在那里一边喝着剩下的开胃酒,一边聊天,李云看到都吃完了问,要不要再来一点冰 ![]() “还有添点,真是丰富,好啊,那就来几份冰 ![]() 李云推门出去,叫了服务生上几份冰 ![]() ![]() “也不是很多,100多块吧,我可以打折的,打完折没多少钱的,不用担心了。” “这么丰富,我们真有点不好意思。”魏华新听了非常不好意思地说。 “没关系的,我自己也是经常在这里吃,带你们来吃一下,那有什么。”李云赶紧说道,是啊李云现在的⾝价来说,基本上没有什么他请不起的,何况是在自己的店里。 “这次比较简单,下次多叫几个人,我请你们吃法国大餐,纬七路的那家店里的厨师,法国大餐做得特别好,回头找个时间,我请你们一起去。” “呵呵,听别人说法国大餐是精英食品,如果有机会去尝尝当然好了,但是这样会不会太破费了?”魏华新虽然很想去,但是又觉得让李云花太多的钱不太好。 “没事的,这点客我还是请得起的,回头就约班里面篮球队的同学吧,过几天回去领成绩的时候约个时间,怎么样?” “好——”胡炳南当然是举双手赞成,魏华新看李云都这么说了也同意了。出了碧浪淘沙,魏华新和胡炳南各自回家,李云说还有点事找老板,就又回到了碧浪淘沙。 wwW.uqUxs.cC |
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